Chef(fe) de projet R et D et innovation

Secteur d'activité

Agence de conseil dans la boissons

Missions

1. Gestion de projet et relation clients :
- accompagner les prospects et clients à chaque étape du projet (étude du besoin, rédaction et présentation de devis, gestion de projet, suivi post-production, synthèse projet et SAV)
- assurer la coordination entre les différentes parties prenantes, internes et externes.
2. Développement R&D et essais pilotes :
- planifier et réaliser les essais en laboratoire, en conditions pilotes et industrielles,
- développer de nouvelles recettes et formulations en lien avec les attentes clients et les tendances du marché,
- rechercher et qualifier de nouveaux fournisseurs et matières premières,
- assurer le contrôle et l'analyse des matières premières et des boissons en cours de fabrication dont les analyses laboratoires et sensorielles.
3. Suivi de production et qualité :
- collaborer avec les techniciens et opérateurs pour le bon déroulement des essais et des productions pilotes,
- assurer l'enregistrement et la traçabilité des essais pour garantir la reproductibilité des résultats,
- participer au management de la qualité (SMW, gestion des non-conformités) et à l'amélioration continue en collaboration avec le service QHSE.
4. Logistique et maintenance :
- conditionner et expédier les prototypes, en assurant leur suivi si nécessaire,
- gérer les stocks des ingrédients et des consommables pour garantir la disponibilité des matières premières,
- participer à l'entretien et à la maintenance des locaux et du matériel de production.
5. Veille et capitalisation des connaissances :
- mettre à jour la base de données interne pour formaliser les apprentissages des essais et process industriels,
- assurer une veille technologique, règlementaire et concurrentielle sur les boissons et leur production.

Actions/tâches

cf indiquées dans "Missions".

Compétences attendues

- expertise technique (technologies, procédés impliqués dans le projet),
- connaissance du marché associé au projet R&D,
- connaissance de l'organisation et du fonctionnement de l'entreprise,
- connaissance des techniques de management de projet : gestion de projet (expression des besoins, planning, cahier des charges...) et des différents outils associés,
- connaissances règlementaires de la législation en vigueur (norme d'hygiène, de sécurité et qualité)
- maîtrise de l'anglais oral & écrit, anglais technique & commercial.
QUALITES REQUISES :
- qualités relationnelles,
- ouverture d'esprit, curiosité intellectuelle et créativité,
- esprit d'initiative et réactivité,
- sens de l'écoute et de la communication,
- organisation et rigueur
- capacités rédactionnelles,
- capacité à travailler dans des délais contraints,
- force de proposition et de conviction,
- esprit de synthèse et d'analyse
- capacité d'adaptation, anticipation, disponibilité, pragmatisme,
- capacité à déléguer
- autonomie et polyvalence.

Moyens mis à disposition

- laboratoire d'analyses physico chimiques et microbiologiques,
- laboratoire R&D (cuverie, microbrasserie en 100l, verrerie, matières premières, aromathèque),
- ordinateur professionnel,
- bureau,
- travail en équipe.

Rémunération brute annuelle prévue

34 000.00 €